根據(jù)建設部統(tǒng)計數(shù)據(jù)，杭州800萬人每天產(chǎn)生1200噸餐廚垃圾，大部分餐廚垃圾處于分散處理的狀態(tài)，部分餐廚垃圾甚至混入生活垃圾中，其高含水率嚴重影響生活垃圾的“三化四分”處置工作。目前，杭州主城區(qū)餐廚垃圾的無害化處理已經(jīng)邁入了正軌。11月28日，杭州蕭山餐廚垃圾生物能源利用項目正式開工，建設周期400天，預計于2018年年初完工。項目建成后，蕭山餐廚垃圾處理能力將實現(xiàn)零的突破。
作為蕭山區(qū)政府2016年度“為民辦十件實事”的項目之一，蕭山城投集團和杭州市環(huán)境集團合作，從2015年開始啟動蕭山餐廚垃圾處理項目的相關工作。市環(huán)境集團在充分調(diào)研、論證的基礎上，引進德國先進技術，先期在天子嶺靜脈小鎮(zhèn)內(nèi)落地杭州餐廚垃圾處理一期項目，日均處置餐廚垃圾超200噸，為杭州蕭山餐廚生物能源利用項目的啟動奠定扎實的技術基礎。
據(jù)悉，杭州蕭山餐廚生物能源利用項目位于蕭山經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)錢江農(nóng)場地塊，錢江污水處理廠二期西側，總建設用地面積30畝，規(guī)劃收運、處理規(guī)模220噸/日，其中餐廚垃圾200噸/日，地溝油20噸/日。項目采用“餐廚垃圾預處理+中溫厭氧發(fā)酵+沼氣凈化發(fā)電+資源回收利用”的國內(nèi)主流工藝，生產(chǎn)清潔能源（沼氣）、粗油脂及玻璃金屬等可回收物品。項目竣工后，每年可處理餐廚垃圾7.3萬噸以上，處置地溝油7300噸，產(chǎn)生清潔能源480萬立方米，年發(fā)電量950萬度，從餐廚垃圾中提出粗油脂2000噸以上并制成生物柴油。來源：杭州日報